チャプチェ(잡채/牛肉春雨炒め)とは 韓国でチャプチェは家庭料理としてはもちろん、お祝いごとには欠かせない料理の一つです。手間がかかりそうと思われがちですが、特別な材料は一つもなく簡単です。醤油味の肉と野菜が、もちもちの春雨に絡んで相性抜群。…
新型コロナウイルスが全世界を席巻している中で、毎日食べる食べ物の安全性について懸念している人が多い。しかし、幸いなことに、コロナウイルスは食品を介して感染されていないことが分かったのである。 アメリカ「コンシューマー・レポート」で食品安全や…
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