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お好みの具材で!巻くだけキムパプの作り方!

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キムパプ(김밥/韓国海苔巻き)とは


日本でも馴染み深い海苔巻き。韓国の海苔巻きも見た目は似ていますが、日本とは異なる具材だったり、ごま油の香ばしいご飯だったりと、味は別物です。ピクニックや運動会にもぴったりですし、お休みの日にラーメンとキムパプを一緒に食べれば、気分はすっかり韓国です!揚げたり煮込んだりする必要がないのと、どんな具材を入れても美味しく仕上がるので、とても簡単に作ることができます。代表的な具材を最後に紹介してありますので、自分の好きな具材でオリジナルキムパプを作ってみて下さい。

 

材料 (2人分)


・海苔(大判)…4枚

・ご飯…2杯分

・塩…大さじ1/6

・ごま油…大さじ1

・白ごま…大さじ1

・卵…2個

・キムチ…100g

・たくあん…1/4本

・ほうれん草…1/2束

・にんじん…1/2本

 

作り方


具材の準備


1. ご飯は塩、ごま油、白ごまを加えて混ぜます。

2. 卵は塩少々を加えて卵焼きを作り、海苔のサイズに合わせて細長く切ります。

3. たくあんは海苔のサイズに合わせて細長く切ります。

4. ほうれん草とにんじんは、こちらのレシピを参考にナムルにします。

 

キムパプの巻き方


1. 巻き簾に海苔を乗せ、手前から3/4の位置までご飯を乗せます。

2. 中央より少し手前寄りの位置に、具材を乗せます。

3. 力を加えながら、きつく海苔を巻きます。

4. お好みのサイズに切ったら完成です。

 

ポイント


・キムパプが切りにくい時は、包丁を水につけながら切ると簡単です。

・キムパプを切る前、海苔にごま油を薄く塗ると、艶が出て香ばしくなります。

 

具材の種類


キムパプの具材にルールはありません。代表的な具材を紹介しておきますので、お家にある材料が揃ったら挑戦してみて下さい。

 

・魚肉ソーセージ

・卵

かにかま

・たくあん

・にんじん

・ほうれん草

・きゅうり

・ツナ

・キムチ

・チーズ

・豚肉炒め