10分で完成！ご飯が止まらないマヌルプルコギの作り方！
マヌルプルコギ(마늘불고기/にんにくプルコギ)とは
日本でプルコギと言えば、焼肉を連想される場合が多いですが、本来は焼くのではなく、炒めた料理です。薄切り肉を野菜と一緒に醤油ベースの甘いタレで炒めるので、辛味が苦手な人でも美味しく食べることができます。韓国では牛肉が使われることが一般的ですが、豚肉でも十分美味しく作ることができます。今回は、豚肉を使用して、にんにくで香ばしさを増した簡単プルコギのレシピを紹介します。ご飯が止まらなくなること間違いなしですよ。
材料 (2人分)
・豚小間肉…300g
・醤油…大さじ3
・砂糖…大さじ3
・すりおろしにんにく…大さじ3
・塩胡椒…少々
作り方
1. 豚小間肉を一口大に切ります。
2. ビニール袋に調味料と1を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
3. フライパンに油をひき、2を炒めたら完成です。
ポイント
・器に盛りつけて、白ごまを振りかけると綺麗です。
