失敗しない！完璧キムチポックムパプの作り方！

キムチポックムパプ(김치볶음밥/キムチチャーハン)とは

韓国人なら誰でも作れると言われるメニューです。家に材料がなくても、キムチさえあれば、美味しく本格的なキムチチャーハンが食べられます。簡単にご飯を作りたい人、一人暮らしの人にはぴったり。キムチは韓国産で、酸っぱくなったものがベストです。炒めると旨味成分が増すので、ぐっと美味しく食べられます。

材料 (1人分)

・ご飯…お椀1杯分

・キムチ…1/2カップ

・ハム…大さじ3

・玉ねぎ…1/2個

・砂糖…大さじ2/3

・コチュジャン…大さじ2

・ごま油…大さじ1

・白ごま…適量

作り方

1. キムチははさみで小さく刻み、ハムと玉ねぎは包丁でみじん切りにします。

2. 砂糖、コチュジャン、ごま油を混ぜておきます。

3. 鍋に1を入れて炒め、2を入れます。

4. 最後にご飯を入れてよく混ぜ、白ごまを振りかけたら完成です。

ポイント

・韓国海苔を振りかけたり、目玉焼きを乗せたりすると更に美味しいです。

・ハムはベーコン、ウィンナー、スパムでも代用可能です。

・最後にチーズを乗せると、余熱で溶けてくれるので、また違った味を楽しめます。