【完全版】韓国料理レシピ頻出単語まとめ

人数分/時間

・(数字)인분…(数字)人分
・(数字)분…(数字)分
・(数字)시간…(数字)時間
・이내…以内

材料

・T/스푼/숟가락/큰술…大さじ
・작은술…小さじ
・공기…杯(お米)
・장…枚(昆布)
・마리…匹(煮干し/魚)
・종이컵…カップ(1カップ200ml)
・캔…缶(ツナ)
・개…個
・모…丁(豆腐)
・뿌리…本(ねぎ/ニラ)
・약간…少々
・적당량…適量

作り方

씻다…洗う
껍질을 벗기다…皮を剥く
물에 담가 두다…水にさらす
밑간을 하다…下味をつける
썰다…切る
볶다…炒める
굽다…焼く
튀기다…揚げる
끓이다…煮立てる
졸이다…煮詰める
삶다…茹でる
으깨다…潰す
갈다…擦り下ろす
다지다…刻む
기름을 두르다…油をひく
섞다…混ぜる
담그다…漬ける
반죽하다…こねる