世界が戦場と化した。マスクが街から消え、株価は暴落するなど大混乱をもたらしている。新型コロナウイルス感染事態を、まるで遠い国で起こっているかのように甘く見ていた結果だ。 前代未聞の災害に、世界各国は中国と韓国の取り組みに注目している。両国の…

カムジャジョン(감자전/じゃがいもチヂミ)とは 小麦粉もチヂミ粉も一切使用しない、天然のじゃがいもだけで作るチヂミです。じゃがいもしか使用しないのに、外はサクサク、中はもちもちの立派なチヂミに仕上がるので、きっと驚かれるかと思います。タレにつ…

日韓が互いに帰国を助け合う 韓国人18名が日本政府が用意したチャーター機を利用して韓国に帰国したことが分かった。新型コロナウイルス感染症が長期化する中、日本と韓国の国際協力が報じられた温かいニュースだ。 27日外交部によると、26日南アフリカ共和…

トックッ(떡국/餅スープ)とは 日本でお正月にお雑煮を食べるのと同様、韓国でも餅スープを食べます。しかし、韓国では普段から食堂や家庭で食べることも多いほど、親しみ深い料理です。うるち米から作られた棒状の餅を薄く斜めに切ったものが韓国のトック餅…

憶測が市民の不安心理を刺激？ 金正恩（キム・ ジョンウン）朝鮮労働党委員長の行方についてあらゆる推測が飛び交う中、平壌で買い占めが起こっているという報道が出た。26日、北朝鮮に精通しているワシントン・ポストのエナ・ファイフィールド北京支局長は…

タンスユッ(탕수육/韓国酢豚)とは 韓国でも大人気の中華料理。その中でもジャージャー麺と酢豚が鉄板です。しかし、酢豚と言っても日本のものとは味も見た目も違います。細長い豚肉が厚い衣で揚げてあり、野菜たっぷりのソースと一緒に食べます。サクサクの…

世界中で中国との友好関係を断絶 中国のコロナウイルス事態が落ち着きを見せる一方、中国に向けられた世界の批判は激しさを増すばかりだ。中国は25日でコロナウイルスによる死者ゼロの記録を11日連続で更新している。また、コロナウイルスの発症地である武漢…

タッポックムタン(닭볶음탕/鶏の甘辛炒め煮)とは 鶏肉を野菜と一緒に甘辛いソースで煮込んだ料理で、タットリタン(닭도리탕)と呼ばれることもあります。プリプリの鶏肉とほくほくの野菜のバランスが絶妙で、ご飯によく合いますし、辛味が効いているのでお酒…

試験再開するも厳格な防疫措置 韓国政府が社会的距離を置く勧告を緩和すると、最初の週末である26日、コロナウイルス拡大の懸念により暫定的に中断されていたTOEICの試験が2ヶ月ぶりに行われた。TOEICの試験は、コロナウイルス拡大の影響により、2月29日に実…

カルグクス(칼국수/手打ち韓国麺)とは 小麦粉の平麺を使った温かい麺料理です。煮干し、昆布、貝などでダシを取り、醤油や塩で味を付けるので、日本人の舌にも合う韓国料理です。しかしカルグクスと言っても、種類も味付けも、地域や店によって大きく異なり…

首都圏や全国観光スポットは人だかり 韓国ではコロナウイルス感染者数が落ち着く様子が見られ、政府が「社会的距離を置く」規制を緩和すると、最初の週末である25日は各地で外出する人々で賑わいを見せた。コロナウイルス確定者が10人前後までに減少したこと…

キムチジョン(김치전/キムチチヂミ)とは チヂミの中でも人気の高いキムチチヂミ。キムチ以外の具材を入れても美味しいですが、韓国の食堂や一般家庭では、シンプルにキムチだけで作られることが多いです。キムチの味がしっかりあるので、ソースも要りません…

コロナウイルスで取り締まりが減ると飲酒事故24％増加 コロナウイルス感染への懸念により、1月末に飲酒運転取り締まりを中断した韓国警察が、取り締まり強化に向けて動き始めた。その理由は、飲酒運転による交通事故が大幅に増えたからである。韓国警察庁は2…

ユッケジャン(육개장/牛肉のピリ辛スープ)とは 細切りの牛肉と野菜を辛く煮たスープで、牛肉のコクと唐辛子の辛さが特徴的です。日本では、焼肉店でスープにご飯を入れたユッケジャンクッパが親しまれていますが、韓国ではスープとご飯は別々で出され、自分…

韓国政府は、輸出禁止品目に設定した保健用マスクを友好国と6.25韓国戦争参戦国に対して、人道的支援する案を検討し始めた。政府関係者は20日、「丁世均（チョン・ セギュン）首相の指示で、マスクの国内需給状況を綿密に調べ、総供給余力がどの程度なのか把…

ミヨックッ(미역국/わかめスープ)とは わかめと牛肉を炒めるので、ボリュームと栄養たっぷりのスープです。韓国では家庭で日常的に食べられますが、誕生日に欠かせない一品になっていることはご存知ですか？実は、産後の母親が回復の為に毎日食べるのがわか…

情報当局「重篤の可能性は事実無根」 21日午前、CNN放送が北朝鮮の金正恩（キム・ジョンウン）朝鮮労働党委員長の「重篤性」について報告しました。CNNは、北朝鮮の事情に詳しい米政府関係者の話を引用して、金正恩委員長が最近大きな手術を受け、術後重大な…

プデチゲ(부대찌개/部隊鍋)とは 材料を切って煮込むだけで、ボリュームたっぷりの仕上がりになるのでおすすめです。韓国人も大好きなメニューで、平らな金属鍋を囲んで皆で楽しそうに食べています。現地の食堂では、ご飯も一緒に出されます。鍋の具材だけを…

国難克服にすべての力を動員呼びかけ 文大統領は20日、新型コロナウイルス感染症事態に関して「防疫に続き経済まであらゆる危機を克服し、韓国が世界標準になることを目指す」と語った。文大統領はこの日午後、大統領府で首席・補佐官会議を主宰し、「危機克…

エホバクジョン(애호박전/ズッキーニチヂミ)とは チヂミと言っても、ズッキーニを焼くだけなので、料理初心者でも失敗がありません。10分程度で作れるのと、ズッキーニだけで立派なおかずになるのが嬉しいポイントです。薄力粉と卵だけで衣をつけることで、…

売上回復するも第2次パンデミック懸念 去る18日、新世界百貨店江南店を訪れたパク氏（46）は、某ブランド店に入店しようと2時間以上も待った。パク氏は「この日、ブランドバッグを思い切って購入しようと2ヶ月ぶりにデパートを訪れたが、長蛇の列で入店が大…

キムチチゲ(김치찌개/キムチ鍋)とは 日本でも大人気のキムチチゲは、韓国家庭での定番料理です。キムチと豚肉の旨味が凝縮されていて、スープとして飲むのも美味しいですが、ご飯の上に乗せたりスープをご飯にかけて食べたりと、味わい方も様々です。日本で…

演技の上手さで高い評価を得ているチョ・ジョンソク。しかしこれほどまでに「スマートな上手さ」を持ち合わせている俳優がいるだろうか。tvN木曜ドラマ『賢い医師生活』で肝胆膵外科医イ・イクジュン役を演じ、連日話題を集めている。遊んでばかりにもかかわ…

ポッサム(보쌈/茹で豚)とは 茹でた豚肉を、キムチやサンチュと一緒に食べる韓国料理です。じっくり煮込まれた豚肉はしっとりと柔らかく甘味があります。サムジャンにつけたり、サンチュで巻いたり、ご飯と一緒に食べたりと、飽きずに食べられるのも特徴です…

200ウォンのマスクが4000ウォン？ コロナウイルスの拡大により、これまでならば普通に見かけることができていたマスクは品薄状態となり、欲から違法に走る製造者の姿が目立ってきている。一部の業者は、既存の納品契約を破り、単価200ウォンのマスクを4000ウ…

チェユクポックム(제육볶음/豚肉の甘辛炒め)とは 韓国料理と言えば、サムギョプサルやトッポッキを思い浮かべる方が多いですが、韓国の家庭でよく食べられる料理がこちらです。もちろん韓国の食堂でも人気のメニューで、甘辛の味が豚肉と合うので、ご飯がど…

スペックの時代から自己成長の時代へ これまで「スペックを積む」ことにひたすら没頭していた韓国社会だが、今は「アップグレード作業」に切り替えようという動きが見られている。 ソウル大学消費トレンド分析センターは、「トレンド・コリア2020」を通じて…

カルビチム(갈비찜/カルビ肉の蒸し煮)とは 宮中料理の一つとされており、現在では滋養料理として、お正月や結婚式などの祝いの席に並ぶことが多いです。一般的には牛肉が使われますが、食堂では牛肉か豚肉を選べる食堂もあります。もちろん牛肉でも美味しい…

代替品のない『どうぶつの森』ブーム到来 「ニンテンドースイッチに代わるものが韓国にはない」先日、ニンテンドースイッチを購入した大学生のチェさん（22）は、このように答えた。「日本不買運動」については考えなかったのかという問いに対する答えだった…

ビビンククス(비빔국수/ビビン麺)とは 甘辛さとごま油が食欲をかき立てる一品です。病みつきになる美味しさがあり、韓国でも子どもから大人まで大好きな味です。材料が少なく、混ぜるだけで完成するので、料理初心者の人でも失敗なく作れる韓国料理です。韓…